店主よりごあいさつ

店主よりごあいさつ

  • 山形・米沢牛七輪焼酒房 佐輔 外観

    店主 佐藤栄輔

    山形・米沢牛七輪焼酒房 佐輔のホームページをご覧頂き、ありがとうございます。私はこれまで培った経験をもとに、肉・野菜・魚の鮮度にこだわり、その味付けにも様々な視点から研究を重ね、どのように食べると一番美味しいかを常に考えています。また、料理の味だけでなく盛り付け、食べる場としての店舗作りなど、その全てをトータルに考えて「楽しく食事が出来る場所」を大切に、お店づくりをしています。
    品質はもちろんですが、価格もリーズナブルに。焼肉だけでなく、お客様がその時の気分で食べたい料理を出来るだけご提供できるようにしています。

料理の味付けを"選べない"ことが当店のこだわりです。

  • 料理の味付けを"選べない"ことが当店のこだわりです。

    料理

    例えば、「お肉」も切ってから日が経つと、その状態によって食感や風味などが細かく変化します。
    また、季節によってもその食材にピッタリな味付け・食べ方が異なります。
    山形・米沢牛七輪焼酒房 佐輔では、料理・食材の一つ一つと真剣に向き合い、本当に美味しい状態でお客様に食べて頂きたいと思っております。

    もちろん強制ではなく、ご希望があれば様々な味付けにご対応いたしますし、焼肉だけでなく居酒屋メニュー、他にもその日の食材次第で自由な料理のご提供もできます。

    是非一度、当店こだわりの料理とサービスをご堪能ください。

メニュー

山形・米沢牛七輪焼酒房 佐輔
宮城県仙台市宮城野区原町6-1-27
TEL 022-355-9855
営業時間
17:00~26:00(LO.25:30)
※肉が無くなり次第終了
定休日 なし
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